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Questions / Réponses

QUESTIONS FRÉQUEMMENT POSÉES

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Quel est la différence entre un buffet et un cocktail ?

Le choix du type de prestation va se faire principalement si vous souhaitez que vos convives soient assis ou debout. Cette première étape est primordiale pour le déroulé de votre réception, car cela modulera la disposition ainsi que le nombre de tables de buffet, les axes de circulation des convives, les types de mets proposés, le matériel nécessaire et les quantités de boissons

Pour un cocktail, vos invités seront debout tandis que pour un buffet, ils seront assis à table et se lèveront au buffet pour se servir.

Gérez-vous le matériel pour les prestations ?

Nous avons tout le matériel nécessaire pour l’organisation de votre cocktail ou buffet.Nous ne fournissons pas les chaises et tables pour les formules buffets, mais nous pouvons vous guider vers des entreprises de location de mobilier avec qui nous travaillons.

Pouvez-vous assurer le service ?

Nos équipes peuvent assurer le service complet (bar, cuisine, salle)

Vous déplacez-vous en dehors de Nouméa ?

Selon disponibilité, nous pouvons nous déplacer sur l’ensemble du territoire

Certains de nos convives doivent vivre avec des allergies alimentaires. Que pouvez-vous faire?

Quel que soit votre menu choisi, nous pourrons toujours vous offrir un menu de remplacement haut en couleurs et saveurs pour ces invités.  Nous pouvons soit leur offrir un autre plat ou simplement leur substituer un ingrédient.

Trop souvent, nous devons choisir dans une série de menus prédéfinis. Pouvons-nous faire en sorte d'être plus original et avoir ce que nous avons en tête?

Nous pensons que la réussite d’un événement commence par ce que les organisateurs désirent pour leurs invités. C’est vous et vous seuls qui les connaissez. De plus, nous savons que les surprises sont toujours les meilleurs souvenirs, tout est possible.